جایگاه قهوه |+ دانستنی های جالب قهوه

 جایگاه قهوه در جهان، قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب جهان است و تاریخچه بسیارجالبی دارد با ما همراه باشید تا دانستنی راجب کشف قهوه را باهم بدانیم:

جایگاه قهوه در جهان

اولین و اصلی ترین نوشیدنی جهان آب است. قهوه هم سومین جایگاه را به خود گرفت .

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی جهان است. و تاریخچه بسیاری دارد و به بیش از هزاران سال برمی‌گردد و یکی از پر مصرف‌ترین نوشیدنی در دنیا است.

کشف قهوه توسط چه شخصی بود؟

فردی به نام کالد که اهل اتیوپی بوده و بزهای بسیاری داشت. در حالی که یک روز بزهای خود را برای چرا برد بزها، پس از خوردن میوه های قرمز رنگ پرانرژی تر شدن، که کالد متوجه تغییر این بزها شده است. و به میوه های قرمز رنگ پی برد که دید باعث انرژی دار شدن می‌شوند.

اینگونه اولین کاشف قهوه توسط بزهای آقای کالد کشف شد. و این از ساده ترین نوع های کشف کننده ها است. و افسانه های بسیاری دارد که آغاز یکی از کالاهای مهم جهان شده است . قهوه به عربستان، یمن و حتی مصر و سرزمین های عثمانی رسید و باعث رواج شدن قهوه خانه در تمامی نقاط کشورها بوده است.

آیا قهوه برای بدن مضر است ؟

قهوه و چای دارای کافئین هستند و باعث کم آبی در بدن نمی شوند. و با این حال کافئین یک دیورتیک خفیف است. که باعث می شود کلیه سدیم و آب اضافی را از طریق ادرار از بدن خارج کند.

همانطور که متوجه شدید قهوه، باعث انرژی دارتر شدن هر فرد می‌شود و مصرف زیاد این انرژی باعث فشار روی قلب انسان دارد پس از مصرف زیاد قهوه جلو گیری کنید.

کافئین موجود در قهوه باعث افزایش هوشیاری،بهبود تمرکز،حتی عملکرد فیزیکی را تقویت میکند و مصرف قهوه باید کنترل شود چون باعث اضطراب بی خوابی هم می شود.

تولید کنندگان قهوه

بزرگترین تولید کننده قهوه جهان برزیل و پس از آن ویتنام و کلمبیا است. این شهر و کشور درصد کمی را بخاطر مصرف قهوه، که خطر بیماری دیابت نوع دو و بیماری پارکینسون و سرطان کبد را به خود گرفته اند.

قهوه در اتیوپی تو منطقه “کافا” رشد کرده (احتمالا اسم قهوه هم از همین منطقه اومده) از قرن ها پیش تو اتیوپی قهوه رو به عنوان یه نوشیدنی دارویی و حتی خوراکی (مخلوط با کره و ادویه) استفاده می کنند.

آیا میدانید قهوه به چه شکلی رشد می‌کند؟

قهوه نوعی گیاه است که از خانواده روناسیان است، که در بخش‌های گرمسیر به شکل بوته‌ای می روید. این گیاه با ارزش‌ترین و مهمترین نوع کالا تجاری و محصول صادراتی بعضی از کشورها است. این گیاه در فصل بهار شروع به گل دادن می کند و گل های اولی آن به رنگ سفید است. و کم کم شروع به دانه شدن میکند که این دانه ها ازحالت سبز به مدتی به رنگ قرمز تبدیل می شوند وهر کدام از این میوه ها دو دانه دارند که به قهوه تبدیل می شوند.

انواع قهوه :

جهان قهوه پراز تنوع است. دانه‌های عربیکا که به خاطر طعم ملایم و پیچیده شان شناخته می شوند. و دانه های ربوستا که دارای کافئین بیشتری هستند و طعمی قوی‌تر دارند. روش‌های دم کردن قهوه نیز متفاوت است. از اسپرسوی غلیظ گرفته تا قهوه فیلتری ملایم هر کدام تجربه ای متفاوت را ارائه می‌دهند.

فرهنگ قهوه:

قهوه نوشیدنی است که جهان را بیدار می کند.

• در ایتالیا،اسپرسو یک بخش از روتین روزانه است.
• ترکیه، قهوه ترک سنتی با آداب و رسوم خاص سرو می شود.
• و در آمریکای لاتین، قهوه نشانه مهمان نوازی است.
• و…

برای سرو قهوه از انواع فنجان ها استفاده می‌شود که با مراجعه کردن به مقاله سیر تکامل فنجان قهوه با انواع آن بیشتر آشنا می شوید.

سخن پایانی

قهوه یک نوشیدنی است که تجربه های بی شماری را در جایگاه خود گرفت است.

از طعم و عطر بی نظیرش تا نقش فرهنگی و اجتماعی اش، قهوه جایگاه ویژه‌ای در زندگی امروزی ما دارد. در دورهمی‌ها لحظات به یادماندنی می سازد.